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E_mail:hotelcis@163.com
CRT Group Design(hk) Co.LTD. 人和時代集團(香港)有限公司






酒店采購目標

Post by hotelcis, 2014-11-21, Views:

        支付適當?shù)膬r格。采購原料、物品所花的費用要恰當,既不可太貴,為酒店生產(chǎn)和服務(wù)的成本控制和定價銷售帶來困難;也不可能過分便宜、經(jīng)濟,供貨商的利益賣方會自我保全的。適當?shù)牟少弮r格有利于酒店策劃管理工作的進行。
 

        把握適當?shù)臅r間。酒店采購進貨要在適當?shù)臅r間范圍之內(nèi)。太早送貨,增加保管工作量不說,還有可能使原料變得不新鮮,甚至變質(zhì);過遲進貨又會打亂正常工作秩序,嚴重的情況,可能會延遲開餐,造成顧客的不滿。
        選擇恰當?shù)木频旯?yīng)商。適當?shù)墓?yīng)商,不僅可以減少酒店對原料、物品采購的溝通、聯(lián)系等工作量,而且還可能給酒店帶來購貨以外的附加服務(wù)或積極的幫助,如送貨人員協(xié)助從事原料加工工作,送貨人員提供相關(guān)的原料、物品信息、樣品等。
 

 

(注明:轉(zhuǎn)載請注明來源于人和時代酒店vi設(shè)計 http://www.juzichuang.cn )

說明:本設(shè)計百科內(nèi)容來源于網(wǎng)絡(luò),僅供學(xué)習,版權(quán)歸原作者所有。如有侵犯版權(quán),或者錯誤,請與我聯(lián)系,我會及時處理!謝謝。
Tags: 酒店策劃 
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