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        酒店服務質量是指酒店服務活動所能達到規定要求和滿足顧客需求的能力與程度，包括技術性質量（結果要素）和功能性質量（過程要素）兩個方面。
        技術性質量是指酒店服務生產過程的結果，也稱結果質量。結果質量是顧客在酒店服務過程結束后的“所得”，通常包括酒店建筑外觀、酒店VI設計、功能環境、設施設備、服務項目、實物產品等，這些構成了酒店服務質量的一個基本要素。
 

        建筑外觀。建筑外觀是指酒店建筑帶給顧客的視覺感受，包括獨特的建筑設計手法、建筑體量比例、表面材質處理、設計語言符號等。酒店的建筑在一定程度上體現了酒店的品質。歷史的、地域的、藝術的各種文化元素的運用，賦予酒店建筑深刻的文化內涵，能給顧客帶來第一視覺沖擊。
        功能環境。由酒店的空間布局、內外部交通流線設計、室內裝潢、燈光音響、室內溫度等構成。在功能環境的設計上，要體現科學性、功能性、合理性、藝術性及整體性，在此基礎上帶給客人方便性、舒適性、易識性及安全性。