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銷售百分比法即酒店按照客房銷售額（或總銷售額）的百分比來計(jì)算和決定營(yíng)銷開支。也就是說，酒店按照每100元的銷售額（本計(jì)劃期限】實(shí)際銷售業(yè)績(jī)或預(yù)算期預(yù)計(jì)銷售額）需要多少營(yíng)銷費(fèi)用來計(jì)算和決定酒店的營(yíng)銷預(yù)算。
實(shí)例
某酒店在2013年11月1日將前10個(gè)月的銷售收入與11月和12月的預(yù)計(jì)收入相加，以總額的3%作為2011年的營(yíng)銷預(yù)算，或者以2011年的預(yù)計(jì)銷售收入的2.5%作為廣告預(yù)算。
 

優(yōu)點(diǎn)：
使用銷售百分比法來確定營(yíng)銷預(yù)算，使之與酒店的銷售收入緊密地聯(lián)系起來，可以使?fàn)I銷費(fèi)用控制在一定的水平上。這一水平從理論上講能夠使酒店之間競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的相對(duì)穩(wěn)定，因?yàn)橹灰鞲?jìng)爭(zhēng)酒店都默契地讓其營(yíng)銷費(fèi)用隨銷售額的某一比例變動(dòng)，就可以避免競(jìng)銷大戰(zhàn)。
缺點(diǎn)：
使用銷售額百分比來確定營(yíng)銷預(yù)算，事實(shí)上是把銷售收入作為營(yíng)銷支出的“因”而不是“果”，顛倒了二者之間的因果關(guān)系。用這種方法確定營(yíng)銷預(yù)算，實(shí)際上是基于可用于促銷的資金的多少，而不是基于營(yíng)銷活動(dòng)的要求，這樣往往容易使酒店失去有利的市場(chǎng)營(yíng)銷機(jī)會(huì)。
另外，此法必然導(dǎo)致營(yíng)銷預(yù)算隨每年的銷售波動(dòng)而增減，而沒有考慮到酒店在不同時(shí)期其市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)的不同，容易造成營(yíng)銷費(fèi)用分配不合理。有的年份可能營(yíng)銷費(fèi)用太高，而在經(jīng)營(yíng)形勢(shì)不佳、需要大量營(yíng)銷預(yù)算時(shí)，酒店?duì)I銷活動(dòng)卻無法得到相應(yīng)的資金。

 

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