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在制定酒店標(biāo)識設(shè)計產(chǎn)品價格時，酒店必須較全面地考慮影響價格制定的眾多因素。通常，影響酒店標(biāo)識設(shè)計價格制定的因素有兩大類：
（1）不可控因素
不可控因素是指酒店標(biāo)識設(shè)計無法控制的那些定價因素，包括國家價格政策、政治、經(jīng)濟(jì)、文化、市場競爭、市場及酒店本身經(jīng)營狀況等。
（2）可控因素
     可控因素包括定價目標(biāo)（銷售、競爭及利潤等目標(biāo)）、成本、產(chǎn)品本身特征及酒店資源等。
 

     確定客房價格比確定菜單價格要復(fù)雜得多，這是因為：
     第一，房價更多涉及投入資本和固定成本比例。
     第二，房價通常要考慮酒店的使用期限。
     第三，客房具有不可儲存的特點。與餐飲產(chǎn)品不同，酒店不是在銷售客房，而是出租客房。如果一天內(nèi)客房出租率不足50%，那么未出租的客房的價值就是一筆絕對的損失。
      第四，酒店還需將住宿率。季節(jié)、類型、每房床位以及市場因素等都考慮在內(nèi)，以便盡可能合理地確定房價。
      歸納起來，恰當(dāng)?shù)姆績r應(yīng)堅持以下兩條原則：
      第一，客房價格必須足以負(fù)擔(dān)各種費用、投入資本以及保證目標(biāo)利潤。
      第二，客房價格必須對酒店的目標(biāo)市場具有足夠的吸引力。

 

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