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        公務(wù)宴。政府部門、事業(yè)單位、社會團(tuán)體因交流合作、慶功慶典、祝賀紀(jì)念等有關(guān)重大公務(wù)事項(xiàng)，為接待國內(nèi)外賓客而舉行的正式宴會。
        商務(wù)宴。隨著我國改革開放程度的加強(qiáng)、市場經(jīng)濟(jì)的確立，商務(wù)宴會在社會經(jīng)濟(jì)交往中日益頻繁，成為我國酒店的主營業(yè)務(wù)之一。商務(wù)宴需要酒店策劃人員重視并精心策劃。
 

        國宴。國宴是國家元首或政府首腦為國家的慶典或?yàn)闅g迎外國元首以及政府首腦來訪二舉行的正式宴會，是一種規(guī)格最高、氣氛最隆重的宴會形式。宴會廳內(nèi)懸掛國旗，設(shè)樂隊(duì)演奏國歌及席間樂，席間有祝詞和祝酒，菜單和坐席卡上均印有國徽，賓主按身份排位就座。宴會廳環(huán)境到宴會樂隊(duì)、參加宴會人員和服務(wù)人員的服裝、言談風(fēng)度，都必須顯出隆重的氣氛。一種是國家元首或政府首腦為國家慶典、新年賀喜與重大活動而招待各國使節(jié)或各界知名人士的舉國盛宴；另一種是國家元首或政府首腦為來訪的外國領(lǐng)導(dǎo)人或世界名人的舉行的正式迎送宴會。
 

 

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