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現代酒店的企業文化建設
Post by hotelcis, 2014-10-23, Views: 現代酒店企業文化建設是一項長期的任務,需要廣泛而持久的行動計劃的支持。其做法包括:
(1)確立服務導向戰略。根據市場競爭的需要確立酒店服務導向戰略,主要反映在酒店服務理念、酒店策劃工作宗旨、人際關系和用人哲學上,由此引導酒店企業文化的建立。
(2)優化組織結構模式。組織結構設計必須同經營和服務相配合。組織結構越復雜、傳達的環節越多,遇到的問題也會越多,不利于酒店企業快捷服務和靈活決策。通過組織的扁平化減少管理層次,實現人力資源結構的合理配置,充實直接面向顧客的服務隊伍,保證服務組織的有效性,同時進行運作體系、日常規程和工作流程的改進。
(3)提高領導能力。通過建立服務導向的領導體系,可以促進良好服務的實現。領導的作用主要反映在訓導、溝通和組織方面。酒店企業的服務宗旨、制度的實現,需要領導以身作則。領導要與員工溝通、關心員工,形成融洽的工作氛圍,促進階段企業文化成為所有員工的共同愿景。
(4)引導服務培訓。自上而下的培訓是形成現代酒店的企業文化的重要保證。如果期望高層管理者、中層管理者及相關工作人員都以服務導向為動機去思考和行動,就必須對員工進行知識和態度的培訓,統一觀念與行動,以促進優良服務的實現。
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