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         僅僅考慮銷(xiāo)售額的多少還無(wú)法完全、準(zhǔn)確的找出監(jiān)控盲點(diǎn)，只有將銷(xiāo)售額和利潤(rùn)結(jié)合起來(lái)考慮才能發(fā)現(xiàn)危機(jī)預(yù)警信號(hào)，從中找出監(jiān)控過(guò)程中存在的盲點(diǎn)，從而促進(jìn)酒店策劃工作的順利進(jìn)行。如果只注重銷(xiāo)售額的高低，而忽視利潤(rùn)，那么酒店策劃內(nèi)部就很容易放松對(duì)某些危機(jī)的警惕，造成監(jiān)控中新的盲點(diǎn)。
        在實(shí)際生活中，很多酒店策劃管理人員常常在自己辦公室里掛著當(dāng)月的銷(xiāo)售額度表，他們最為關(guān)心的就是每月銷(xiāo)售額的大小，因?yàn)殇N(xiāo)售額的增長(zhǎng)是公司發(fā)展的重要因素。然而，這種對(duì)銷(xiāo)售額過(guò)度關(guān)注往往容易導(dǎo)致對(duì)利潤(rùn)的忽視。
 

        僅僅注重銷(xiāo)售額而忽視利潤(rùn)的酒店策劃管理人員常常會(huì)為銷(xiāo)售額的增長(zhǎng)沾沾自喜，一旦發(fā)現(xiàn)實(shí)際利潤(rùn)少之又少時(shí)他們就會(huì)大吃一驚了。為什么會(huì)出現(xiàn)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)而利潤(rùn)降低的現(xiàn)象呢？事實(shí)上，由于在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中大打價(jià)格戰(zhàn)，致使毛利率所剩無(wú)幾；由于散發(fā)廣告和郵寄費(fèi)過(guò)高會(huì)造成銷(xiāo)售成本提高，甚至可能導(dǎo)致利潤(rùn)縮水。所以酒店為確保銷(xiāo)售額同上年持平，不僅要對(duì)因降價(jià)而帶來(lái)的毛利率下降做好準(zhǔn)備，同時(shí)還要準(zhǔn)備應(yīng)付銷(xiāo)售成本的增加。
        酒店銷(xiāo)售額與利潤(rùn)的降低是一種非常重要的危機(jī)預(yù)警信號(hào)。一旦發(fā)現(xiàn)這種信號(hào)，酒店策劃管理人員就應(yīng)該清楚前面的監(jiān)控過(guò)程中存在的盲點(diǎn)，在解決問(wèn)題的同時(shí)對(duì)監(jiān)控本身存在的問(wèn)題也加以認(rèn)真的解決，以及時(shí)完善監(jiān)控體系。
 

 

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