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怎么提高品牌連鎖酒店店長的主動(dòng)性呢？

Post by hotelcis, 2013-5-9, Views:

7天作了兩個(gè)改變，一個(gè)是不再安排所有部門都和分店對接，而只選了和分店密切的四條線，這四條線分別是：服務(wù)、人事、收益和銷售。

另一個(gè)是將四線管理改為四線支持，這個(gè)改變顯然不是字面上的改變，用支持這個(gè)字眼來標(biāo)明它是平級的，在經(jīng)理層面進(jìn)行對接更進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)雙方是可協(xié)商的。同時(shí)政策上規(guī)定，店長有需求的時(shí)候可以要求總部各支持中心幫助，而支持中心不可以命令店長。

對應(yīng)的，四線與分店對接的不再是原來的總監(jiān)級的管理者，而改成經(jīng)理，這樣做具有最大限度地減輕管理的“權(quán)力意味”。因?yàn)樗臈l線原來的負(fù)責(zé)人都是管理團(tuán)隊(duì)的核心成員，即便不是命令，他們一說話店長也會當(dāng)成命令。

與此同時(shí)，7天在總部推行交警原則的理論，要求四線像交警一樣只作排序和宏觀調(diào)控。交警干嗎呢？他不幫你開車，你開到懸崖去他也不攔你。交警只負(fù)責(zé)在路上設(shè)置路障、畫線，安紅綠燈和攝像頭，其他的事情就隨你了，但開出了事故交警就要罰你的款，就要吊銷你的駕照，交警的工作就是這些，這個(gè)很形象的規(guī)則比喻讓店長們一下找到了感覺。

在7天的整個(gè)連鎖業(yè)務(wù)運(yùn)作中，四線給予各分店的協(xié)助與支持在性質(zhì)上接近宏觀調(diào)控的的作用，也就是“紅綠燈”和“指揮棒”。四線所定立的指標(biāo)或者標(biāo)準(zhǔn)，基本反映了酒店生存的根本經(jīng)營條件，是對7天的每家分店自主經(jīng)營給予的最關(guān)鍵引導(dǎo)，達(dá)不到這些標(biāo)準(zhǔn)的話，吃掉你的并不一定是公司，而很可能是這競爭殘酷的市場。

7天實(shí)行四線支持式的放羊式管理，與7天內(nèi)部強(qiáng)大的信息化體系支撐有關(guān)。在7天，就連運(yùn)營連鎖手冊這樣的內(nèi)容都能掛在內(nèi)部網(wǎng)上公開，由此可見7天內(nèi)部的信息共享和公開透明的程度。這種信息的公開透明讓各個(gè)店長能清楚地知道自己處于什么位置，知道自己什么地方存在不足，由此，也知道怎么去改進(jìn)或主動(dòng)求助四線的支持中心。因?yàn)椋绻约翰恢鲃?dòng)去求助的話，等到排名倒數(shù)而進(jìn)入淘汰名單時(shí)就更被動(dòng)了。

就這樣，店長所有的事情都自己做主，分店的預(yù)算、經(jīng)營指標(biāo)、用人全部自己解決，最后四線用排名的方式把落后的店長淘汰掉，而排名在前面的店長則給予獎(jiǎng)勵(lì)。

進(jìn)入2009年，7天在四線（收益支持中心、銷售支持中心、人事支持中心和服務(wù)支持中心）之外，又增加了三線監(jiān)管，主要包括品質(zhì)和安全管理、財(cái)務(wù)稽核與企業(yè)文化的監(jiān)管。這三條線的監(jiān)管，其實(shí)也是解放總部職能、提高分店的整體運(yùn)營能力的重要VI設(shè)計(jì)系統(tǒng)舉措。

不過，不論監(jiān)管還是支持，都不能直接干涉分店的運(yùn)營和銷售。而四條支持線和三條監(jiān)管線的負(fù)責(zé)人的任免和升遷交給店長們評定，這在一定程度上逆轉(zhuǎn)了運(yùn)營總部和店長之間的相互關(guān)系。

對于管什么，放什么的問題，7天內(nèi)部有句話叫“有效地放，適當(dāng)?shù)毓?rdquo;，通過“放”來提高效率和適應(yīng)性，通過“管”確保對酒店VI設(shè)計(jì)視覺系統(tǒng)的核心和目的的保持。

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Tags: VI設(shè)計(jì) 連鎖酒店VI

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