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如何創(chuàng)新化，讓酒店?duì)I銷服務(wù)更加完善？其二

3.綠色的果蔬籃子

      家樂(lè)福將水果、蔬菜全部放在深綠色籃子里，紅黃的水果和綠的、白的蔬菜在籃子的映襯下，讓消費(fèi)者有種環(huán)保、衛(wèi)生的感覺(jué)，潛意識(shí)認(rèn)為這些果蔬都是來(lái)自于大自然的新鮮東西，對(duì)身體健康很有好處。再加上掛在籃子上空的燈罩也是綠色，消費(fèi)者徜徉其中，仿佛回到大自然。

4.收銀臺(tái)的創(chuàng)新

      家樂(lè)福的收銀臺(tái)發(fā)生了不小的變化。首先，每個(gè)收銀臺(tái)抽屜里都裝了一臺(tái)內(nèi)線電話；其次，收銀臺(tái)的外側(cè)加裝了三根短桿子——是用來(lái)掛購(gòu)物袋的。這兩樣小的變化之所以稱之為“創(chuàng)新”，是因?yàn)檫@種舉措將服務(wù)顧客放到了更重要的位置。家樂(lè)福對(duì)崗位的職責(zé)劃分很細(xì)，管理很嚴(yán)，各員工原則上不允許越權(quán)行事，收銀員是常與錢打交道的，所以家樂(lè)福將其“機(jī)械化”和“規(guī)范化”。如只在有消費(fèi)者結(jié)賬時(shí)才允許打開(kāi)抽屜，一旦商品經(jīng)過(guò)掃描便不允許在電腦上更改，正因?yàn)槭浙y員權(quán)限如此之小，所以很多意外情況不能自主處理，這時(shí)盡快把主管人員叫到現(xiàn)場(chǎng)便至關(guān)重要，內(nèi)部電話正是起這種作用的。

       家樂(lè)福收銀臺(tái)加裝的三根桿子分別掛著大小兩種購(gòu)物袋，經(jīng)過(guò)結(jié)賬的商品，收銀員直接將其放進(jìn)敞開(kāi)的袋子里，對(duì)顧客增加了裝袋服務(wù)。這跟以前收銀員將商品放一邊，購(gòu)物袋塞給顧客形成鮮明的對(duì)比。

       總之，家樂(lè)福通過(guò)服務(wù)創(chuàng)新在中國(guó)站穩(wěn)了腳跟，給了我們很大的啟示。顧客是酒店的生命之源，顧客需要是服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。只有堅(jiān)持不懈地創(chuàng)新服務(wù)，酒店才會(huì)有生命力。酒店必須積極創(chuàng)新客戶酒店?duì)I銷服務(wù)體系，構(gòu)筑全過(guò)程酒店?duì)I銷服務(wù)規(guī)劃，暢通酒店?duì)I銷服務(wù)流程、不斷提升酒店?duì)I銷服務(wù)水平。在這個(gè)變革的時(shí)代、創(chuàng)新的時(shí)代，比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手領(lǐng)先一步，就可能意味著成功。