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星級(jí)酒店管理制度及星級(jí)酒店管理規(guī)則!

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酒店管理制度

星級(jí)酒店規(guī)則
一)人事紀(jì)錄:
員工須在入職前如實(shí)填寫(xiě)《員工資料表》,繳學(xué)歷證書(shū)、身份證、技術(shù)等級(jí)證書(shū)復(fù)印件等相關(guān)證件。員工若有任何關(guān)于住址、電話(huà)、婚姻、子女狀況的變化應(yīng)及時(shí)通知人力綜合辦。填寫(xiě)《員工資料表》時(shí),如有隱瞞、欺騙等不真實(shí)個(gè)人信息,星級(jí)酒店有權(quán)予以開(kāi)除,由此引起的一切法律經(jīng)濟(jì)責(zé)任自負(fù)。

二)嚴(yán)于職守:
星級(jí)酒店實(shí)行崗位責(zé)任制,各級(jí)員工應(yīng)服從部門(mén)的工作安排,按時(shí)完成交辦任務(wù),不得無(wú)故拖延或拒絕。
1、員工必須準(zhǔn)時(shí)按照部門(mén)要求的時(shí)間上、下班工作,未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)不得私自調(diào)班。如有任何調(diào)換班者,必須先征得部門(mén)主管同意、部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn),否則視為曠工。工作時(shí)間不得擅離職守,下班后非因工作不在店內(nèi)逗留。
2、 經(jīng)常遲到早退者,不但影響個(gè)人晉升,還會(huì)受到紀(jì)律處分。
3、 在任何情況下,未經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn),不得以任何借口中止工作和脫離崗位。
4、 遵紀(jì)守法,執(zhí)行星級(jí)酒店規(guī)章制度,服從部門(mén)經(jīng)理的工作指揮。
5、 熱情待客,語(yǔ)言和氣,不講方言,不得粗言穢語(yǔ),舉止大方得體。站立微笑、真誠(chéng)為賓客服務(wù)。
6、 聽(tīng)到客人批評(píng),冷靜微笑面對(duì)。不得與客人爭(zhēng)辯,如因客人問(wèn)題解釋無(wú)效時(shí),速報(bào)上級(jí)主管處理,圓滿(mǎn)解決客人事宜。
7、愛(ài)護(hù)星級(jí)酒店財(cái)物,損壞須照價(jià)賠償,禁止情緒作業(yè)或故意損壞設(shè)備和浪費(fèi)財(cái)物。
8、 不得利用工作之便,損公肥私,不準(zhǔn)要求賓客辦私事。
9、接轉(zhuǎn)電話(huà),要耐心細(xì)致,聲調(diào)溫和,使用崗位禮貌規(guī)范用語(yǔ)。
10、員工當(dāng)班時(shí)不得吸煙、吃零食、下棋、打撲克、織毛衣,交頭接耳、串崗、聚集聊天做任何與工作無(wú)關(guān)的事。
11、所有員工攜帶手機(jī)不應(yīng)掛在直接看到的地方,并需調(diào)至振動(dòng)檔。
12、在宿舍住宿的員工,要注意保持安靜,愛(ài)護(hù)公共衛(wèi)生,遵守公共秩序,照顧到其他員工的正常休息,不得高聲喧嘩。

三)員工通道:所有員工上下班出入必須走員工樓梯。不得從星級(jí)酒店前門(mén)出入,也不得在星級(jí)酒店前門(mén)徘徊,不允許在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所逗留(引導(dǎo)客人參觀(guān)者除外)。

四)員工證和工牌:
1、每位員工應(yīng)隨身佩帶星級(jí)酒店發(fā)給的員工工牌。員工出入星級(jí)酒店、領(lǐng)取物品、入住員工宿舍,須出示員工證。部門(mén)主管及人事、保安人員有權(quán)隨時(shí)檢查。
2、員工在星級(jí)酒店范圍內(nèi)必須在制服左襟上方佩帶工牌。
3、員工證及工牌因使用時(shí)間長(zhǎng)而自然損壞的可到人力綜合辦免費(fèi)換領(lǐng),如有遺失或人為損壞的應(yīng)向人力綜合辦報(bào)告并辦理繳費(fèi)手續(xù)后補(bǔ)領(lǐng)。員工離職時(shí)須將證件、工牌交回人力綜合辦。

五)打卡:
1、星級(jí)酒店所有人員必須在上、下班時(shí)打卡。分時(shí)上班的員工均須按上班時(shí)間分段打卡。
2、代人、托人打卡均屬違反店規(guī)行為,將受紀(jì)律處分。員工應(yīng)預(yù)備好更換制服的時(shí)間,以便準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。

六)員工更衣柜:
1、 員工有責(zé)任保持衣柜整潔。衣柜內(nèi)只限于存放制服及上班必須用品。
2、更衣柜鑰匙須妥善保管,遺失須報(bào)人力綜合辦繳費(fèi)補(bǔ)領(lǐng);若擅自弄開(kāi)以致毀壞,則須賠償并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
3、 衣柜必須鎖閉,員工不準(zhǔn)私自加鎖、換鎖或?qū)㈣€匙交他人使用。4、 員工離職時(shí),必須清理衣柜并將鎖匙交回人力綜合辦。

七)制服:
1、 星級(jí)酒店全體員工均配發(fā)制服并收取相應(yīng)的制服押金,員工憑人力綜合辦通知領(lǐng)取制服。
2、制服屬星級(jí)酒店財(cái)物、須妥善保管。員工有責(zé)任愛(ài)護(hù)制服,并保持衣著整潔。
3、 未經(jīng)許可,員工不得在星級(jí)酒店范圍外著制服。
4、 員工離職時(shí)須將制服交回,如有遺失或損壞,則需負(fù)責(zé)賠償。
5、 員工因制服使用期限到期、調(diào)職、升職、降職等需要換制服的,需先將舊制服交回后方可到人力綜合辦領(lǐng)取新的制服。

八)外來(lái)探訪(fǎng):
1、上班時(shí)間,星級(jí)酒店謝絕員工一切親友到星級(jí)酒店探訪(fǎng),員工工作時(shí)間不 得接待親友。
2、員工不得使用辦公電話(huà)作私人談話(huà)。
3、員工外來(lái)電話(huà),總機(jī)一律不予以接轉(zhuǎn),急事可轉(zhuǎn)到人力綜合辦。

九)告示欄:
1、 員工應(yīng)經(jīng)常注意閱讀及執(zhí)行在員工告示欄上的布告和規(guī)定。2、 員工布告欄由人力綜合辦管理,員工不可擅自張貼任何通告, 亦嚴(yán)禁涂污及撕毀任何布告、通告。

十)攜物離店:
所有員工下班離開(kāi)星級(jí)酒店前,須主動(dòng)將個(gè)人提包、手袋交門(mén)衛(wèi)檢查,將星級(jí)酒店任何物品帶離星級(jí)酒店,必須持有放行條。門(mén)衛(wèi)有權(quán)隨時(shí)查核員工帶離的物品。主管、經(jīng)理、總經(jīng)理均需執(zhí)行此規(guī)定

十一)愛(ài)護(hù)環(huán)境、維護(hù)秩序:
1、 員工如因疏忽而損壞星級(jí)酒店財(cái)物,星級(jí)酒店可根據(jù)該物之價(jià)值,要求員工作相應(yīng)的賠償,如因有意或違紀(jì)而導(dǎo)致?lián)p壞星級(jí)酒店財(cái)物,則按該物價(jià)值的2-5倍處罰,并給予紀(jì)律處分。
2、 如員工在星級(jí)酒店內(nèi)盜竊任何物品,無(wú)論物品屬于星級(jí)酒店、客人或其他員工,一律按該物價(jià)值罰款5-10倍,并予以開(kāi)除,性質(zhì)嚴(yán)重移交由司法部門(mén)處理。
3、 在星級(jí)酒店范圍內(nèi)拾獲任何物品,應(yīng)立即上交部門(mén)負(fù)責(zé)人,由星級(jí)酒店相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)處置安排。
4、不隨地吐痰,亂丟垃圾,不向窗外丟棄任何東西,不向下水道倒茶葉等易堵物品,隨手拾撿地面廢棄物。

十二)勞動(dòng)保護(hù):
1、 如遇員工當(dāng)班時(shí)受傷,必須立即向所屬部門(mén)主管報(bào)告,并立即送往就近醫(yī)院處理。
2、 為保障員工本人及他人的安全,如發(fā)現(xiàn)任何可引致意外事故的情況須立即向部門(mén)主管或安保禮賓部報(bào)告。

十三)顧客投訴:
所有員工必須專(zhuān)心聽(tīng)取顧客的投訴。若投訴事件要急切處理,又超越員工本人權(quán)力時(shí),應(yīng)立即通知大堂副理或部門(mén)主管解決;或記下顧客的姓名、住址、聯(lián)系電話(huà)及投訴詳情,對(duì)顧客指出不妥善的地方要表示感謝,并致歉,然后立即轉(zhuǎn)知部門(mén)主管,不得辯解。


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